Kisir Malzemeler:
-2 su bardagi ince bulgur.
-1 kuru sogan-7- 8 adet yesil sogan
-3 domates
-1 demet maydanoz-dereotu
-4- 5 sivri biber
-2 limon
-yarim su bardagi zeytinyag
-2 çay kasigi kirmizi biber veya
-1 kasik biber salçasi
-1 marul
-tuz
Kisir Yapilisi Tarifi :
Bulgur bir tepsiye konup ayiklanir.
Üzerine 1- 2 bardak kaynar su dökülüp kapak kapatilir.
Sogan, maydanoz, dereotu, domates, biber yikanip küçük küçük dogranir.
Bulgur kabarinca, ince dogranmis kuru sogan, tuz kirmizi biber konur,biraz yogrulur. Hazirlanan sebzeler katilir zeytinyag ve limon suyu ilave edilip karistirilir.
Temizlenmis marul yapraklari ile tabaga yerlestirilir.
Salatalar kategorisine gönderildi
|
MALZEMELER
3 adet havuç
200 gr.yoğurt
1/2 su bardağı mayonez
2 Yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, pul biber
Havuçları soyup haşlayın. Hafif ılıyınca suyunu süzüp rendeleyin. Derince bir kâseye yoğurt, mayonez ve sıvıyağı alıp mikserle çırpın. Rendelenmiş havuçları ilave edip kaşıkla karıştırın. Tuz ve pul biberi ekleyerek soğuk olarak servis yapın
Genel kategorisine gönderildi
|
MALZEMELER
2 adet avokado
1/2 limonun suyu
1 çorba kaşığı mayonez
100 gr. karides
Tuz
Avokadoları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Bir kaşık yardımı ile avokadonun etli kısmını bir kaba çıkarın ve çatalla ezin. Karideslerin kabuklarını soyup hafif tuzlu suda haşlayın. Karides, avokado içi, tuz ve limon suyunu karıştırın. Bu karışımı avokado kabuklarının içine doldurun. Soğuk olarak servis yapın
Genel kategorisine gönderildi
|
MALZEMELER
250 gr. kayısı
1 adet şeftali
1 salkım kara üzüm
Kayısı ve şeftalinin çekirdeklerini ayıklayın, kayısıları elinizle ikiye bölün ve şeftaliyi bıçakla dilimleyin. Üzüm tanelerini ezmeden salkımından ayırın. Hazırladığınız meyveleri katı meyce sıkacağından geçirip suyunu bir bardağa süzün. 10 dakika kadar buzdolabında bekletip soğuk olarak servis yapın
İçecekler Kompostolar kategorisine gönderildi
|
MALZEMELER
öncelikle 1 sb sütü ve içine 2 yumurta kırıp karıştırın..
yarım paket margarin eritin
üzeri için 1 yumurta sarısı ve susam çörekotu,istediğiniz iç malzemeyi hazırlayın..peynirli,kıymalı vs..
yufkanın birini alın ve üzerine sütlü yumurtadan ve erimiş margarin sürün bir fırça yardımıyla..2. yufakayı da koyun yine sütlü karışım ve yağ sürün tekrar üstüne yufka koyun(3 yufka üstüste olacak) ve iç malzemeyi yerleştirip rulo şeklinde sıkıca sarın ve tepsiye alın..(ben küçük boy tepsi kullandım yarım paketi gitti yufkanın)yufkanız bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın ve üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece de pişirin.
Hamur İşleri kategorisine gönderildi
|
MALZEMELER
4 adet yufka
8eşit parçaya bölün
ve yufkalara eritilmiş margarin ve biraz su karıştırıp sürün iç malzemeyi geniş kenar kısmına koyun ve sigara böreği gibi sarın (püf nokta ucunun açılmaması için suya ucunu batırıp birleştirin tepsiye alın ve ortalarından hafifçe kesin ve domates ve biberi koyun üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin 200 derecede pişirin afiyetler olsun:)
Üzeri için :
1 yumurta sarısı
Çörek otu
1 domates, dilimlenmiş
2 yeşil biber
Hamur İşleri kategorisine gönderildi
|
MALZEMELER
4 adet ayva
5 su bardağı tozşeker
1/4 sb su
1 limon suyu
yapımı
ayvaları soyup kabuklarını atın ve içindeki çekirdeklerini ayırın..
rondadan az iri şekilde geçirin yada rendenin iri kısmıyla ayvaları rendeleyip hazırlayın..
düdklü tencerenin dibine ayırdığınız çekirdekleri küçük bir tülbente sarın yerleştirin ve üzerine rondadan geçirdiğiniz ayvaları koyun onun üzerine de şekeri ilave edin ve yarım saat kadar bekleyin..süre sonunda limon suyunu ve suyu ilave edip tencereyi ateşin üzerine alın..orta ateşte düdük sesi geldikten sonra 15 dakika süre tutun ve ocağı kapatın tencerenin kapağını açıp soğuduktan sonra kavanozlara boşaltın .. afiyet olsun.
Baklava ve Tatlılar kategorisine gönderildi
|
MALZEMELER
2.5 su bardağı un
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
3 yemek kaşığı tereyağ yada margarin yumuşak orkide
yarım paket kabartma tozu
3 kaşık damla çikolata
çikolata hariç malzemeleri karıştır ve hamuru hazırla sonrasında çikolatayı ilave et biraz yoğur ve istediğin şekli ver tepsiye diz ve 180 derece de 20 dak. kadar pişir…afiyet olsun.
Hamur İşleri kategorisine gönderildi
|
MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
……1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 su bardağı haşhaş (tane haşhaş)
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı soğuk su
Hazırlanışı
Malzemeleri sırası ile çırpıp yağlanmış borcama (mümkünse kare) döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35 dakika kadar pişiriyoruz.
Kekimiz ılık iken şerbeti döküyoruz..
Hamur İşleri kategorisine gönderildi
|
MALZEMELER
5 adet sosis
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
1/2 su bardağı su
Sosisleri sıcak suda haşlayın. Daha sonra küçük küçük doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı koyun, salçayı ekleyin. Sosisleri ilave edin, yarım su bardağı sıcak su koyun ve 5 dakika kavurun. Servis tabağına alın, yanına çeşitli garnitür ekleyerek servis yapın
Et Yemekleri kategorisine gönderildi
|
